食事コーディネーターからのお知らせ|日立グループのノウハウを結集した福岡県福岡市の有料老人ホーム。

　もうすぐお彼岸です。今月はおはぎを作りました。おはぎはご入居者の皆さんにとっても、特別のようです。今月は、こんな台詞が飛び交いました。

「量が少ないわね～。私はこの5倍は作っていたわよ」

「砂糖を入れたら水が出てくるわよ。塩は１％っていうものね」

「あんこは前の日からしないと」

「ほら、火が強いんじゃない？！煙が出てるわよ」

煙ではなくて湯気だったんですが・・・とにかく賑やかでした（笑）

　いつものキッチンレクでは、皆さん褒めて下さるのですが・・・「美味しいわね。これならお店が開けるわよ」など。今回は私のほうから「おはぎ屋さんになれますか？」とお聞きしましたら、思いっきり吹き出され、「無理よ！」と笑われました（苦笑）。朝から小豆を炊きましたので、市販のあんことはやっぱり味が違います。味は美味しかったのですが、あんの水分飛ばしが足りなかったようです。なんとか写真のように仕上がりましたが・・・

　気を取り直して「そういえば、なんでお彼岸にはおはぎなんでしょうね？」とお聞きしましたら、「そんなの昔っから決まってるからよ」と、またまた笑われてしまいました。今日は皆さんの勢いにタジタジでした。お元気の証ですね！