フィランソレイユ笹丘

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食事コーディネーターからのお知らせ

2014年3月16日

は~るよ来い!の桜餅


今年もきれいにできました!


ラップを使うと手が汚れませんね

ずいぶん暖かくなりました。中庭のしだれ桜も日に日に花開いています。今日は「は~るよ来い!」の願いを込めて、桜餅を作りました。

 

「食紅はこれくらいでいいですか?」とお聞きしますが、久しぶりのことなので「わからんよ~」のお返事。お米は電子レンジで炊きました。その方が炊きあがりが早いんです。炊き上がりを待つ間、桜の葉を水に漬けて塩抜きし、あんこを丸めます。

 

「ほらあんた、なんしよっとね!!」のAさんの声に振り向きますと、丸めたあんこの上に、Bさんがさらにあんこを乗せています。Bさんは、お皿を一つにまとめたかったんです。でも、せっかくAさんがきれいに丸めたあんこを崩してしまって・・・

 

人それぞれ、やり方がありますものね。そんな女性たちのやりとりを、優しいまなざしで見つめる男性ご入居者が。半分あきれた雰囲気を出しながら、「しょうがないね~」とつぶやいた時の目が、とても優しかったんです。

 

お菓子作りといえども、個性があらわれます。その方々の「若かりし頃」が映し出されるようで、とても幸せな時間が流れます・・・

 


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