1月18日の夕食は、毎月2回実施しております「シェフのおまかせ料理」をご提供しました。

今回のテーマは「和食」。メニューは、・刺身三種盛り・季節の酢の物・白身魚の蕪蒸し

・肉一口盛り・吸い物・季節の果物入り柚子ゼリーとなります。

また、1月26日の昼食では、イベント食として「冬の彩り弁当」をご提供しました。

メニューは、柚子高菜飯・蒸し寿司・里芋といりこの炊き込みご飯

・海鮮グラタン・鮭と大根の粕煮・ほうれん草のみぞれ和え

・和風ミートローフ・蟹身真丈フライ・栗入りプリンとなります。

季節の食材を使用し、彩りや盛り付けにも拘ったお食事は、ご入居者の皆さまに

楽しんでいただけたご様子でした。引き続き、フィランソレイユ笹丘の「食」を発信して参ります。